Le restaurant Buffalo Grill de Coudekerque-Branche, près de Dunkerque. - Google Maps

20 Minutes avec AFP

• • Publié le 12.11.2015 à 09:57
  • Mis à jour le 12.11.2015 à 15:17
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Pour une valeur de 400 millions d’euros, la chaîne française de restauration spécialisée dans la grillade, est à vendre. Selon le quotidien Les Echos, l’opération de vente des restaurants a été engagée par les propriétaires. Buffalo Grill est le leader de la restauration à thème avec 331 restaurants - succursales et franchisés - 522 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2014 et 6.560 salariés.

Les propriétaires ont reçu « des marques d’intérêt de fonds français et anglo-saxons », précise les Echos. Contacté par l’AFP, Buffalo Grill n’a pas souhaité confirmer. Créé en 1980, le groupe a été racheté en septembre 2008 par le fonds d’investissement Abenex Capital (en tant qu’actionnaire majoritaire), la société de gestion de portefeuille Nixen Partners et plus de 200 cadres de l’entreprise.

30 millions d’euros de crédit

En mai dernier, Buffalo Grill avait annoncé l’obtention d’une ligne de crédit de 30 millions d’euros pour poursuivre ses investissements et sa politique d’ouverture de nouveaux restaurants. Depuis un an, la chaîne s’est positionnée notamment sur le marché du burger avec l’ouverture en 2015 de quatre établissements spécialisés dénommés « Buffalo Burger », installés à Lille, Chartres, Amiens et Bordeaux.