Après 50 ans d'une idylle presque sans nuages, l'histoire d'amour entre les Français et le lait est-elle en train de tourner court ? Longtemps considéré comme une véritable potion magique, le lait fait aujourd'hui l'objet de nombreuses accusations : intolérance, allergies, digestion difficile, rhinites, otites, polyarthrite... Il provoquerait même le cancer ! Alors le lait, poison ou potion ?